quinta-feira, 31 de maio de 2012

Pataniscas de Bacalhau


Um "fritozinho" de vez em quando não faz mal, desde que comido com moderação, por isso desta vez as pataniscas foram mesmo ao óleo. A minha outra versão estava igualmente boa, mas estas são as verdadeiras.
Das muitas formas de fazer, as minhas foram feitas assim:

Ingredientes:
2 postas de Bacalhau (cozido)
1 Cebola pequena
3 dentes de Alho
4 Ovos
Leite q.b.
Farinha q.b.
Pão ralado q.b.
Salsa q.b.
Pimenta Branca q.b.
Sal q.b.


Preparação:
Limpe o bacalhau de pele e espinhas e, lasque as postas. 
Pique a cebola e o alho e coloque num recipiente juntamente com o bacalhau. Bata os ovos com salsa picada e envolva no bacalhau. Junte um pouco de leite (mais ou menos 1 chávena de café), o pão ralado (para estas quantidades coloquei 3 c. sopa) depois vá juntando a farinha até tudo obter um creme/polme consistente. Tempere com pimenta branca e sal.
Frite em óleo bem quente até dourar a gosto.




Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Oi Ângela. Estas pataniscas estão com um aspecto ótimo e de vez em quando a gente precisa disso mesmo.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  2. Ficaram com um aspecto delicioso. Comi o mesmo ao almoço, fora de casa, claro... e não tem nada a ver com as caseirinhas... nem salsa tinham...
    bjs

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    1. Não há dúvida, a nossa comidinha é sempre melhor!!
      Beijinhos

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  3. Adoro pataniscas ... Já tentei fazer e não correu nada bem :P
    Vou levar a tua receita para experimentar :)
    Beijinho !

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    1. Olá Cris,
      leva e espero que corra bem!
      Eu gosto muito delas feitas assim.
      Beijinhos

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  4. Delicioso adorei a receita beijos

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  5. Que belas pataniscas Angela! Parabéns pelo Blog! Bjs

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  6. Give me fried fish any day... Love it...

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  7. nhum, bem deliciosas:)não deve fazer muito mal se fechar de vez em quando os olhinhos aos fritos:)
    bjus

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  8. A minha filha anda a pedir pataniscas... levo a receita :)

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  9. Adoro pataniscas!!!
    e já não como à um tempão!!!!!!!!

    as tuas ficaram de comer e chorar por mais!

    bjinhos

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