Bolachinhas de Manteiga aromatizados com Cardamomo

Aqui estão as minhas primeiras bolachinhas com o dispára-biscoitos, no feriado de 1 de Dezembro. A receita foi do livrinho de receitas para o dispára-biscoitos, que a Luísa Alexandra enviou com o mesmo e, que também tem na sua página.

A receita da Luísa é feita na Bimby, mas eu fiz "Bimbmanualmente" (que linda palavra) e troquei o gengibre pelo cadamomo.

Eu fiz assim:

Ingredientes:

200 gr. de Margarina

50 gr. de Manteiga

200 gr. de Açúcar

440 gr. de Farinha

1 Ovo

1 c. de chá de Fermento

1 c. de chá de Cardamomo moído

Confecção:

Misturar a margarina, a manteiga, o açúcar e o ovo com a batedeira com as varas de massa, juntar a farinha com o fermento e o cardamomo. Misturar bem. Por fim, moldar a massa com as mãos.

Colocar a massa no dispára-biscoitos e disparar os biscoitos sobre o tabuleiro com tapete de silicone.

Levar ao forno quente a 180º por 12 a 15 min. Depende do forno, no meu bastou 12 min, para estarem douradinhas.

Colocar sobre uma grelha para arrefecerem.

E que boas ficaram.