Pataniscas de Bacalhau

Um "fritozinho" de vez em quando não faz mal, desde que comido com moderação, por isso desta vez as pataniscas foram mesmo ao óleo. A minha outra versão estava igualmente boa, mas estas são as verdadeiras.

Das muitas formas de fazer, as minhas foram feitas assim:

Ingredientes:

2 postas de Bacalhau (cozido)

1 Cebola pequena

3 dentes de Alho

4 Ovos

Leite q.b.

Farinha q.b.

Pão ralado q.b.
Salsa q.b.
Pimenta Branca q.b.
Sal q.b.


Preparação:
Limpe o bacalhau de pele e espinhas e, lasque as postas. 
Pique a cebola e o alho e coloque num recipiente juntamente com o bacalhau. Bata os ovos com salsa picada e envolva no bacalhau. Junte um pouco de leite (mais ou menos 1 chávena de café), o pão ralado (para estas quantidades coloquei 3 c. sopa) depois vá juntando a farinha até tudo obter um creme/polme consistente. Tempere com pimenta branca e sal.
Frite em óleo bem quente até dourar a gosto.

Bom Apetite!