sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Dourada no forno em papelote


Olá olá!
Antes de mais estive sem conseguir publicar por causa do armazenamento de fotos do blog, problema esse que acabei por resolver com a ajuda da amiga Cris. Obrigada!
Mais uma semana que termina e parece que a chuva vai dar tréguas pelo menos durante os próximos dias. 
À parte da meteorologia :) avizinha-se o fim de semana e significa que da minha cozinha e mais propriamente do meu forno sai peixinho. Sim, porque isto de ter tarifa bi-horária tem os seus inconvenientes... não é que eu siga à risca o horário, pois se me apetecer algo no forno fora do horário económico, eu faço e pronto! Mas o peixe no forno eu gosto de fazer ao fim de semana, comer calmamente e se for acompanhado de um vinho branco ou verde, então perfeito!
Um destes fins de semana saíram umas douradas em papelote que muito gostámos para além de ser tão fácil, rápido e não suja o forno. ;)

Ingredientes
2 Douradas
4 Tomates de Cacho
1 Cebola grande
2 dentes Alho
Coentros em rama
Salsa em rama
Vinagre Balsâmico
Azeite
Sal

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Faça uns golpes nas douradas e na barriga do peixe coloque umas pedras de sal, coentros e salsa. Reserve.
Num tabuleiro coloque papel vegetal suficiente para embrulhar o peixe (eu coloquei as 2 douradas no mesmo embrulho, mas poderá fazer embrulhos individuais). Sobre o papel espalhe a cebola e o tomate em rodelas, os dentes de alho esmagados, coentros e salsa, o peixe e regue com azeite e vinagre balsâmico. Tempere com sal, feche o papel em forma de rebuçado e leve ao forno durante cerca de 40 a 50 minutos.
No final abri o papel para corar um pouco.
Sirva acompanhado de batata cozida*.


*Dica: Coza as batatas com um dente de alho esmagado e uma folha de louro. Verá que fica com batata cozida mais saborosa.

Bom apetite!
Um excelente fim de semana a todos!

24 comentários:

  1. A tua dourada tem um aspeto delicioso, já dava para o meu jantar.
    Bjs

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  2. E que bom aspecto tem o teu peixinho!
    Beijinho doce e bom fim de semana ;)

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  3. Olá
    Que bela sugestão, adoro dourada

    Beijinhos,
    Marisa
    http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  4. Que belo peixinho!!!!!!
    mhamm mhammmmm!!
    Podia ser o meu jantar!!!

    bjinhos

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  5. felicidades por la receta y por el blog, esta genial, asi que con tu permiso me quedo mirando cosas ricas por aqui, saludosssss

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  6. O peixinho no forno em papelote sabe tao bem...adorei a sus sugestao.

    Beijinhos

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  7. Olá! Eu também sou fã de peixe no forno em papelottes, resulta tão bem e não dá trabalho nenhum!
    bjs
    paula

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  8. Olá como vai ,estou fazendo uma visita e aproveitando
    para desejar boas festas e muito sucesso
    boa semana , até mais

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  9. Um peixinho que é muito saboroso!

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  10. Ai k bem me parece :)

    beijinhos e feliz natal para ti e todos os teus

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  11. Olá Angela!
    Peixe em papelote é sem duvida essas delicias, bom, saudável e não suja.
    Andei um pouco fugida, mas agora já voltei. Bom fim de semana.
    Beijinhos.

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  12. ola vim agradecer a sua visita no meu cantino eu adoro este peixe pois é um dos peixes que gosto de pescar aqui no verao este prato esta 5* bravo bjs

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  13. Que receita boa Angela.
    Beijinhos
    Selene
    http://receitasdaselene.blogspot.pt/

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  14. também adoro um belo peixinho no forno, ainda ontem fiz:)
    bjus
    Cila

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  15. Oi eu sou John de Fooduel.com. É um site em que os usuários votar receitas
    1-10.

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  16. Ora cá está uma aventureira da cozinha que eu ainda não conhecia... Parabéns pelo lindo blog! ;)

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  17. Parabéns pelo blog!
    Adorei as dicas e vou segui-las, pode ter certeza!
    Receitas maravilhosas, faceis de fazer e saudaveis!
    Amo peixe, se puedesse comeria peixe todos os dias!

    Imobiliaria na Praia Grande
    www.belomarimoveis.com.br

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  18. Que aspecto delicioso Angela. Tenho que provar :D

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  19. Que boa sugestão... tem um aspecto maravilhoso

    **

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  20. Estive a ler as suas receitas e tem pratos fabulosos, e um aspecto bom, confio em si, e vou tentar adaptar algumas à cozinha. Quero dar-lhe os parabéns pelo blog pois é muito bom.
    Tenho um blog que gostava que conhecesse. O Peregrino E Servo.
    PS. Se desejar fazer parte dos meus amigos virtuais esteja à vontade decerto que irei seguir também o seu blog.
    Que haja paz e saúde no seu lar.
    Com votos de saúde e grandes vitórias para sua vida.
    Sou António Batalha.

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  21. Olá Ângela!!Deixei uma surpresa para ti no meu Blog http://diariodaangila.blogspot.pt/
    Beijinhos!!

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  22. Oi vim de fazer uma visita espero vc no meu cantinho tbm bjs.
    http://drea-amigos.blogspot.com.br/

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  23. Tenho uma surpresa para ti no meu blog, passa por lá

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Muito obrigada por comentarem!
Neste blog aceitam-se críticas, elogios, o que vos sair da alma!
Beijinhos*