sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Arroz Doce com Maçã - Sem Açúcar


Mais uma semana que termina, muito chuvosa, de dias meio escurecidos e algo frescos.
Outono e inverno não são as estações que mais gosto, mas têm o seu lado positivo, imaginem um arroz doce cremoso, ainda morno, com maçã a acompanhar uma sopa ao jantar... A nós soube-nos muito bem. O marido aprovou (foi feita sem açúcar em especial para ele) e eu adoro arroz doce de qualquer forma.
Só aqui para nós, arroz doce não é a sobremesa favorita do marido e quando eu a fazia em casa, era sempre eu que terminava (não é que me chateasse), por isso comecei a reinventar o arroz doce com algo que ele goste. Já fiz com morangos e com chocolate e, também foram aprovadas. ;) Questão resolvida e ficamos os dois contentes. :)
Com esta mesma receita participei no Desafio da Teka O fruto proibido é o mais apetecido, que podem ver na página do facebook.

Ingredientes:
1 l. de Leite
1 chávena de chá de Arroz Carolino
150 ml. de Natas
1 saqueta de Leite Creme instantâneo
25 comprimidos de Adoçante
3 colheres sopa de Adoçante em pó
Casca de Limão
1 pau de Canela
Sal q.b.

2 Maçãs Golden
2 Maçãs Reineta
8 comprimidos de Adoçante
2 colheres sopa de Adoçante em pó
Cardamomo em pó q.b.
Canela em pó q.b.
Água q.b.

Preparação:
Num tacho coloque o arroz, o leite até um pouco acima do arroz e uma pitada de sal, a casca de limão e o pau de canela. Leve ao lume e vá adicionando leite, se necessário, enquanto coze. Antes de estar completamente cozido, acrescente o restante leite, os comprimidos de adoçante e em pó (este para dar cremosidade ao leite).
Numa taça dissolva o leite creme num pouco de leite.
Quando o arroz estive cozido, reduza o lume, junte as natas e o leite creme. Deixe cozinhar e engrossar mexendo lentamente.
Divida por taças individuais.

Limpe as maças de casca e caroço e corte em cubos. Leve-as ao lume numa frigideira anti-aderente com os adoçantes e cerca de 4 colheres de sopa de água. Tape a frigideira e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Junte o cardamomo e canela e deixe apurar antes de retirar do lume.
Divida pelas taças de arroz doce.


Votos de um excelente fim de semana para todos!!!!
Beijinhos

17 comentários:

  1. já tinha visto no Desafio Teka. Deve ser delicioso!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  2. Que aspecto tão bom, gostei mesmo da sugestão!

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  3. Deve ter ficado uma delícia, tenho de experimentar :)
    Obrigada pela sugestão. Beijinhos e bom fim de semana!

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  4. Eu adoro arroz doce e esta tua sugestão é excelente! Bjs

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  5. Ai que delícia adorei,bom final de semana beijos

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  6. nUNCA HE PROBADO EL ARROZ DULCE CON MANZANA PER DEBE ESTAR BUENISIMO¡¡¡ BESOS

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  7. Gostei muito da tua sugestão :)
    Boa sorte para o passatempo :D

    Bjokas

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  8. Gostei da sugestão ;) deve ficar deliocioso !
    Beijinho e bom fim de semana :)

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  9. HUmmmmmm, aqui em casa tenho 2 apaixonados por arroz doce, o marido e o filhote mais velho, eu so como quando acabo de fazer, com maça, deve ser mesmo bom!! Otima sugestao!!!

    Beijocas e bom final de semana

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  10. Oi Angela e não é que ficou com uma cara boa.Preciso passar seu endereço para um amigo que não pode consumir açúcar.Beijos querida e bom domingo.

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  11. Adorei a ideia!! Tem um aspecto fabuloso mesmo :)
    beijinhos

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  12. Está com óptimo aspecto!!!! Deve estar fantástico!
    Um beijinho

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  13. Excelente sugestão, mais uma para eu fazer, parece delicioso.
    Beijocas

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  14. Que delícia, adoro arroz doce, com maçã nunca provei.
    Beijinhos
    Aninha

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  15. O título chamou-me e a foto fez-me ler até ao fim mas assim que chego aos ingredientes fiquei desiludida. Adoçante? Leite creme instantâneo? Para isso prefiro usar o açúcar e a receita tradicional...

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Beijinhos*