Numa semana em que ainda se está a voltar à rotina do trabalho, uma sopinha rápida é sempre bem vinda.
Curgete tenho sempre em casa, seja congelada ou fresca. Nas promoções compro em maior quantidade, lavo muito bem, não retiro a casca, corto em rodelas e congelo para ter sempre para as sopas.
Ingredientes:
+/- 4 Curgetes com casca
1 Cebola
3 dentes de Alho
Coentros q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Numa panela com água coloque todos os ingredientes cortados, excepto o azeite e os coentros.
Leve a cozer.
Reduza a puré e adicione água, se necessário, até obter a consistência desejada.
Junte os coentros picados e o azeite.
Retifique temperos e está pronta a servir.
Bem simples e saborosa!
Bom fim de semana!
Ingredientes:
+/- 4 Curgetes com casca
1 Cebola
3 dentes de Alho
Coentros q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Numa panela com água coloque todos os ingredientes cortados, excepto o azeite e os coentros.
Leve a cozer.
Reduza a puré e adicione água, se necessário, até obter a consistência desejada.
Junte os coentros picados e o azeite.
Retifique temperos e está pronta a servir.
Bem simples e saborosa!
Bom fim de semana!
Que delícia de creme adorei,bom final de semana beijos
ResponderEliminarAqui por casa as sopas são sempre cremes e o de courgete é muito apreciado.
ResponderEliminarBjoka
RIta
Oi Amiga... peço desculpa por ainda nao te ter dado noticias, mas isto aqui tem andado mais que complicado.. afff, nunca mais regresso ao normal... Adoro sopinha, e de courgette é sem duvida uma delicia!! Adorei!!
ResponderEliminarBeijocas
hummm uma sopinhaa sabe sempre tão bem :)) Eu adoro!
ResponderEliminarA tua ficou bem apetitosa!
Beijinho doce amiga, e bom fim de semana .
PS.: para qd outro cafesinho??? ;)
com os dias mais frescos já começa a saber bem uma sopinha.
ResponderEliminarBeijinhos e Bom fim de semana
Olá Angela !
ResponderEliminarEsta sopinha é magnifica e agora vão começar a saber bem ...
Beijinhos e boa semana.
Uma sopinha boa para o Outono que chegou cedo demais!
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