terça-feira, 26 de junho de 2012

Tarte de Alperce - Sem Açúcar


Olhei para algumas receitas de massa doce para tartes e com base nesta do blog Experiências na cozinha..., fiz mas com algumas alterações.
Amassei a massa na Máquina de Fazer Pão.

Massa Doce para Tartes
Ingredientes:
1 Ovo
75 gr. Margarina líquida Vaqueiro
10 comprimidos Adoçante
150 gr. Farinha
Raspa da casca de 1 limão
1 c. café de Canela
1 c. chá de Fermento em pó

Preparação:
Coloque na cuba da MFP os ingredientes pela ordem apresentada, começando pelo ovo.
Os comprimidos de adoçante deverão ser esmagados até ficar em pó.
Seleccione o programa de Massa Fresca (na minha máquina é o 15) que só demora 15 minutos.
No fim do programa reserve a massa na cuba durante 30 minutos.
Enfarinhar uma tarteira e espalhar a massa com os dedos.



Para o recheio
Ingredientes:
500 ml. de Leite
3 Ovos
1 c. sopa de Farinha Maizena
1/4 de Vagem de Baunilha
15 comprimidos de Adoçante
1 casca de Limão

Alperces q.b.
Canela em pó q.b.
Adoçante em pó q.b.

Preparação:
Bater os ovos com o leite e colocar num tacho. Levar ao lume com a baunilha, a casca de limão e o adoçante. Peneire a maizena e vá mexendo sempre até levantar fervura.
Quando o creme ficar espesso desligue o lume, retire a casca de limão e a baunilha.

Verta o creme sobre a massa da tarte e decore com alperces limpos de pele e caroço.
Polvilhe com adoçante em pó e canela em pó.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos ou até a massa estar cozida e os alperces amolecidos (depende do forno).

Bom Apetite!

12 comentários:

  1. deliciosa!!!

    vou levar a receita comigo!

    bjinhos

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  2. Está com uma apresentação muito bonita. E ficou de certeza muito boa :)

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  3. Ai que maravilha de torta beijos

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  4. E que linda Tarte !!!
    Vou anotar a receita para fazer!
    Beijinho grande !

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  5. Fiquei curiosa, uma receita light, bem que preciso!!!!!!Doces sem sentimentos de culpa...Perfeito.
    Bjkas

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  6. Que tarte saborosa!!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  7. que linda tarte. Tem um aspecto tão guloso, que apetece provar.
    Muitos beijinhos

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  8. Olá Angela !
    Uau ! Fiquei com água na boca ! Que delicia.
    Beiijinhos.

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  9. Muito light mesmo! Bela receitinha!

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  10. Gostei imenso da tua tarte!
    Que linda ficou, essa foto do corte perfeita :)
    Adoro alperces e ficam deliciosos em tartes.
    Um beijinho.

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  11. Ficou linda essa torta, adoro pessegos.Com adoçante, menos calorias melhor ainda.Vi seu endereço no sabornoprato e vim conhecer seu blog.Adorei.Parabéns.
    Se quiser me visite também.Beijos.Vanderleia blog: http://comeresocomecar.blogspot.com.br/

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