sexta-feira, 12 de outubro de 2012

Migas Verdes com Feijão Frade e Azeite Aromatizado


Bom dia a todos!
Finalmente é sexta-feira, o que significa que é já amanhã que vou ao Mercado de Sabores. Estará de hoje a domingo no Parque das Nações.
Para vocês hoje trago uma sugestão de acompanhamento e um azeite aromatizado com óregãos, alho e malaguetas colhidas do vaso que tenho em casa.
As Migas verdes com Feijão Frade é excelente para acompanhar carne, mas também fica muito bem com bacalhau.

Ingredientes:
1 embalagem de Caldo Verde
1 lata de Feijão Frade
3 dentes de Alho
Mistura de 5 Pimentas moídas
Óregãos secos
Azeite aromatizado (o que falo no fim da receita)
Sal

Preparação:
Dê uma pré-fervura ao caldo verde, num tacho com água durante uns minutos. Coloque num escorredor por uns minutos até libertar a água. Reserve.
Coloque o feijão frade a escorrer e passe ligeiramente por água para retirar o líquido que vem com o mesmo.
Num Wok, ou numa frigideira anti-aderente, coloque os alhos esmagados, azeite, um pouco de óregãos, pimenta, uma pitada de sal e leve ao lume até alourar o alho. Coloque o caldo verde escorrido e o feijão frade e, envolva no azeite e no alho.
Salteie por alguns minutos e retire do lume.
Está pronto a servir.

Sugestão: Junte Broa de Milho, em pedaços pequenos, quando estiver a alourar o alho.


Azeite aromatizado com óregãos, alho e malagueta
Precisa apenas de 1 garrafa, uns ramos de óregãos secos, malaguetas frescas e dentes de alho com pele e um bom azeite.
As quantidades dependem do tamanho da garrafa e quantidade de azeite.
Muito simples de fazer e ficamos com um azeite aromatizado com o que mais se gosta, em poucos dias.

Bom fim de semana!!!

11 comentários:

  1. Hummm miguita, gosto tanto dessas migas!!!
    E esse azeite parece-me muito , mas muito bom!!!
    Beijinho doce :)

    Bom fim de semana !

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  2. Ummmmmmmmm que buena pinta¡¡¡, besos

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  3. Eu gosto do azeite!!! e é umaa óptima sugestão para o natal que se aproxima!! ;) bom fim de semana!

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  4. Gosto imenso, e as que mostras estão mesmo apetitosas!

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  5. Que delícia de receita eu adorei a dica do azeite vou fazer
    bom final de semana
    beijos

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  6. Hum... ficou com uma aparência de comer com os olhos. Também gostei muito do azeite aromatizado.
    bjo

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  7. Olá Angela !
    Cá em casa também se faz muito esse azeite, só não costumo por a malagueta. è optimo.
    Um grande beijinho e bom fim-de-semana.

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  8. excelente proposta. Gostei muito mesmo!
    beijinhos e bom fim de semana.

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  9. Bela refeição, gosto muito :P

    Bjs e bom fim de semana

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  10. Oi Angela, parece delicioso.Beijos e um lindo domingo.

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  11. Adoro estas migas!!! Ficaram mesmo boas :)
    O azeite nunca experimentei aromatizar, mas parece-me muito bem :)
    beijoca

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