Nunca é o mesmo comermos este tipo de prato em casa ou no restaurante, mas pelo menos na minha cozinha, sei o que estou a comer e adorei o resultado. Voltarei a repetir com mais ingredientes. Faltaram os cogumelos e os rebentos de soja.
Para 3 pessoas
Ingredientes:
1/2 embalagem de Massa Chinesa (cerca de 125 gr.)
500 gr. de peito de Frango
2 Cenouras
1 Curgete
1 Cebola
Pimento verde q.b.
Molho de Soja
Sal q.b.
Azeite q.b.
Mistura de 5 Pimentas moída q.b.
Preparação:
Corte os peitos de frango em tiras largas e coloque a marinar em molho de soja (+/- 2 c. sopa) durante 15 minutos.
Corte a curgete em rodelas, as cenouras e o pimento em palitos e a cebola em meias luas.
Num wok coloque um pouco de azeite e frite ligeiramente a carne, adicione os legumes já cortados e regue com mais molho de soja. Vá provando e adicionando o sal, pois o molho de soja já tem sal.
Deixe os legumes rijos e desligue o lume.
Coza a massa de acordo com as indicações na embalagem, escorra e junte ao wok.
Envolva e está pronto a servir.
Bom Apetite!
