Antes de mais, quero dizer a quem me segue (obrigada a todos pelo carinho que vão deixando por aqui) que nas próximas 3 semanas vou estar um pouco ausente do meu cantinho. A minha colega de trabalho vai de férias e eu fico sozinha, o que significa trabalho redobrado e menos tempo para me dedicar à publicação de novas receitas. Sempre que possa vou passar pelos vossos cantinhos e, por isso não estranhem se não comentar muito as vossas novidades e, acima de tudo não se esqueçam de mim. ;)
E cá está o que petiscámos ao jantar de domingo. Muito simples e uma boa despedida do fim de semana que acaba (tão rápido).
E a acompanhar esteve o Pão enriquecido com Farinha de Alfarroba.
Alheira com Batata Doce
Ingredientes:
1 Alheira
1 Batata Doce assada
4 Azeitonas Pretas sem caroço
4 Ovos de Codorniz
Margarina q.b.
Preparação:
Enrole a alheira em papel alumínio e leve ao fogão numa frigideira. Vá virando e de vez em quando abra um pouco do papel para verificar o estado da alheira. Quando estiver frita a gosto, desligue o lume e abra o papel.
Sirva a alheira em cima da batata doce (sem pele) e uma azeitona preta por cima.
Estrele os ovos de codorniz num pouco de margarina e acompanhe.
Muito simples e uma mistura de sabores muito boa.
A restante alheira serviu para barrar o pão.
Camarão Tigre frito na Actifry
Ingredientes:
Camarão Tigre
1 c. medida da Actifry de Azeite
Mistura de Pimentas moída q.b.
Alho moído q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Coloque todos os ingredientes na cuba da Actifry e programe 15 minutos.
Eu coloquei o camarão ainda congelado.
Quando terminar está pronto a servir.
Bom Apetite!
