Torta de Iogurte - Sem Açúcar

Olá, olá a todos/as.

Hoje trago-vos uma torta light inventada na hora e que ficou muito saborosa. 

Na próxima vez vou dobrar a receita, para que fique mais alta e mais húmida ainda.

Ingredientes:
6 ovos
2 Iogurtes naturais
20 comprimidos Adoçante
2 c. sopa de Adoçante em pó
30 gr. Margarina amolecida
4 c. sopa de Farinha
1 c. chá de Fermento
1 c. café de Canela em pó
1 c. café de Essência Baunilha

Preparação:

Bata os ovos com os adoçantes (desfaça os comprimidos numa taça com uma colher até ficar em pó) e a margarina amolecida. Junte os iogurtes e bata mais um pouco. Por fim, junte a farinha com o fermento, a canela em pó e a essência de baunilha. Bata tudo até obter um creme homogéneo. 

Forre um tabuleiro com papel vegetal untado de margarina e verta o creme para o mesmo.

Leve a forno pré-aquecido a 180º durante 25 minutos, dependendo do forno.

Desenforme ainda quente e com a ajuda de um pano enrole a torta. 

Polvilhei a parte interior com canela.

Bom Apetite!

Picanha ao Sal no forno e Arroz Doce com Chocolate (Sem Açúcar)... para o aniversário do TachosVsPanelas

Amanhã, dia 9 de Junho o blog da Margarida faz 1 ano. É data de festa!! 

E festa que é festa deve ter uma ementa diferente. Por isso Margarida, eu não podia deixar de vir cá deixar a minha sugestão para o teu brilhante dia.

Continua o bom trabalho que tens feito neste último ano que eu vou continuar a seguir-te! :)

Picanha ao Sal no forno

Ingredientes:
Picanha q.b.
Sal grosso q.b.

Preparação:
Num tabuleiro de forno coloque uma boa camada de sal grosso, sobreponha a peça de carne com a gordura virada para cima e tempere com algumas pedras de sal a parte superior.
Leve ao forno a 200º durante 1 hora (dependendo do tipo de forno) ou até estar a gosto.
Acompanhe com salada, batata frita (na Actifry) e Arroz de Feijão.

A receita do Arroz de Feijão está aqui.

Arroz Doce com Chocolate - Sem Açúcar

Ingredientes:

2 "mãos" de Arroz Carolino

1 litro de Leite (no mínimo)

Adoçante em pó e comprimidos

2 saquetas de Leite Creme

Casca de Limão q.b.

1 pau de Canela

Sal q.b.

150 gr. de Chocolate de Culinária sem açúcar

50 gr. de Chocolate de Leite sem açúcar

1 c. sopa de Margarina

3 c. sopa de Leite

Canela moída q.b.

Preparação:

Num tacho coloque o arroz e leite até um pouco acima do arroz e uma pitada de sal, a casca de limão e o pau de canela. Leve ao lume e vá adicionando leite, se necessário. Quando estiver quase cozido, acrescente o resto do leite, cerca de 20 comprimidos de adoçante e 2 c. sopa de adoçante em pó para dar cremosidade ao leite.

Numa taça dissolva o leite creme num pouco de leite.

Quando o arroz estive cozido, reduza o lume para o mínimo, junte o leite creme e envolva. Adicione mais leite se estiver a engrossar demais. Deixe cozinhar o leite creme mexendo sempre.

Divida por taças individuais.

Derreta os chocolates com a margarina, o leite e um pouquinho de canela em pó, em banho-maria.

Retire do lume e coloque sobre o arroz doce. Com um palito faça um efeitos no chocolate.

Bom Apetite!

Bolo do Palhaço

Olá, Olá!

O mais recente priminho da família do meu marido fez ontem 1 aninho. E para além da típica prenda de aniversário, quis fazer um bolo que eu andava a "namorar" numa revista. É uma revista que tem o passo-a-passo para se fazer, neste caso, um palhaço.

Algumas horas investidas e saiu um palhaço! :)

O bolo foi de iogurte com recheio de pudim de caramelo.

Esqueci-me da foto do interior.

Outro dia deixo a receita do bolo de iogurte, que é muito simples.

O palhaço ficou ligeiramente diferente do original.

Mais um ou outro pormenor e, parecia-se com o Batatoon.

Este é o palhaço da revista.

Entrecosto na Actifry

É tão prático este tipo de comida na Actifry. Não temos que esfregar arduamente o tacho, nem sujamos o fogão de cada vez que tem que se tirar a tampa. E o principal, podemos reduzir na gordura.

Ingredientes:

Entrecosto (era +/- 700 gr.)

3 c. sopa de Massa de Pimentão

1 c. sopa de Massa de Alho

1 c. chá de Pesto

Alho moído q.b.

3/4 c. medida Actifry de Azeite

Mistura de Pimentas moída q.b.

Preparação:

Corte o entrecosto em pedaços pequenos e tempere com a massa de pimentão e de alho, o pesto, o alho moído e a pimenta. Envolva tudo e reserve durante 1 hora.

Na cuba da Actifry coloque a carne e o azeite e programe 25 minutos (depende da quantidade de carne).

Acompanhámos com esparguete com pesto.

Nota: Não coloquei sal, pelo facto da massa de pimentão ter sal e não achei necessário colocar mais.

Bom Apetite!

Os mais recentes habitantes...

Venho mostrar-vos os mais recentes habitantes cá por casa.

São 3 Caturras e as primeiras de 2012. Parece-me que vão ser amarelas.

Se alguém estiver interessado em comprar, pode deixar comentário. 

Não podemos ficar com todas.

São criadas/habituadas à mão e só são entregues a partir do momento em que comam sozinhas e já estejam afastadas dos pais.

Omelete de Salsicha, Espinafres e Cogumelos

Olá!

Omeletes são tão simples de fazer e podemos variar tanto, mas por vezes tem-se a tendência de esquecer o que é simples e pode ser tão saboroso!

Ingredientes:

5 Ovos

4 Salsichas

6 Cogumelos frescos

Espinafres frescos q.b.

Tomate seco q.b.

1 chávena de café de Leite

Queijo Mozzarella ralado q.b.

Alho moído q.b.

Pimenta Branca moída q.b.

Azeite q.b.

Sal q.b.

Preparação:

Comece por limpar os cogumelos, laminar e colocá-los a escorrer.

Corte as salsichas e o tomate seco.

Regue uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite e salteie as salsichas, os cogumelos, o tomate seco e os espinafres, temperado com alho moído.

Num recipiente bata os ovos com o leite e tempere com pimenta branca e sal. Envolva o queijo mozzarella.

Deite na frigideira o preparado dos ovos, envolva ligeiramente, tape com uma tampa e mantenha em lume brando.

Quando for necessário voltar a omelete pode auxiliar com uma outra frigideira pré-aquecida, ou no meu caso, utilizei uma espátula para omeletes.

Deixe corar a gosto e está pronta a servir.

Acompanhe com uma salada.

Acompanhei com uma salada de tomate e espinafre temperada com azeite e vinagre balsâmico.

Bom Apetite!

Gomas de Coca-Cola - Sem Açúcar

E para as crianças hoje temos... gomas!!! 

Um feliz dia da criança!! Não esquecendo que deve ser assinalado todos os dias!!

As crianças não são crianças uma única vez por ano, mas sim todos os dias. E cabe a quem as rodeia não esquecer esse facto e, aproveitar e fazê-las aproveitar cada momento desse estágio da vida!

Estas foram feitas com produtos sem açúcar, mas no fim de semana irei seguir a receita original, para os sobrinhos. A receita veio do blog da Mariana, Receitas para a Felicidade!

Ingredientes:

200 ml. de Coca-Cola Zero

20 gr. de Gelatina em pó neutra

1 pacote de Gelatina de Ananás (não há gelatina de laranja sem açúcar)

Preparação:

Coloque todos os ingredientes num tacho e mexa até dissolver. 

Leve ao lume mexendo sempre, durante 5 minutos.

Distribua a mistura por formas de silicone (para gelo ou bombons) previamente molhadas.

Leve ao frigorífico até solidificar.

Bom fim de semana!!