Iogurte de Limão e Canela e Iogurte de Bolacha

Já tinha feito iogurtes de bolacha, sem ser a versão grego, mas não gostei da consistência com que tinham ficado, por isso não os achei merecedores de serem publicados. Mas estes, ficaram excelentes.

Este fim de semana fiz 2 "rodadas" de iogurtes para a semana, pois tanto eu como o meu marido levamos todos os dias 1 para o lanche. Fui comprando iogurtes da Emmi, para reaproveitar os copos que têm tampa e assim não ter que esperar que os da iogurteira fiquem vazios.

Os de Limão e Canela fizeram-me lembrar o arroz doce, só faltou mesmo uns bagos de arroz.

Iogurte de Limão e Canela

Para 7 Iogurtes

Ingredientes:

1 litro de Leite

1 Iogurte Natural

2 c. sopa de Leite em pó

Casca de 1/2 Limão

2 paus de Canela

14 comprimidos de Adoçante

Confecção:

Leve a ferver o leite com o leite em pó, o adoçante, a casca de limão e os paus de canela. Deixe ferver apenas 1 minuto e desligue o lume.

Enquanto arrefecer o leite vai ficar com o aroma do limão e da canela.

Quando estiver apenas morno, retire a casca de limão e os paus de canela, junte o iogurte natural e mexa com umas varas.

Distribua pelos copos e coloque na iogurteira por 12 horas.

Retire e coloque no frigorífico pelo menos 5 a 6 horas antes de consumir.

Iogurte de Bolacha

Para 7 iogurtes

Ingredientes:

1 litro de Leite

1 Iogurte Natural

2 c. sopa de Leite em pó

6 bolachas Maria Gullon sem açúcar

11 comprimidos de Adoçante

Confecção:

Leve ao lume o leite com o leite em pó e o adoçante. Quando estiver quase a ferver desligue o lume. Junte as bolachas partidas. 

Deixe arrefecer até ficar morno.

Junte o iogurte natural e mexa com umas varas.

Distribua pelos copos e coloque na iogurteira por 12 horas.

Retire e coloque no frigorífico pelo menos 5 a 6 horas antes de consumir.

Nota: A bolacha vai concentrar-se no fundo do copo.