Migas Verdes com Feijão Frade e Azeite Aromatizado

Bom dia a todos!

Finalmente é sexta-feira, o que significa que é já amanhã que vou ao Mercado de Sabores. Estará de hoje a domingo no Parque das Nações.

Para vocês hoje trago uma sugestão de acompanhamento e um azeite aromatizado com óregãos, alho e malaguetas colhidas do vaso que tenho em casa.

As Migas verdes com Feijão Frade é excelente para acompanhar carne, mas também fica muito bem com bacalhau.

Ingredientes:

1 embalagem de Caldo Verde

1 lata de Feijão Frade

3 dentes de Alho

Mistura de 5 Pimentas moídas

Óregãos secos

Azeite aromatizado (o que falo no fim da receita)

Sal

Preparação:

Dê uma pré-fervura ao caldo verde, num tacho com água durante uns minutos. Coloque num escorredor por uns minutos até libertar a água. Reserve.

Coloque o feijão frade a escorrer e passe ligeiramente por água para retirar o líquido que vem com o mesmo.

Num Wok, ou numa frigideira anti-aderente, coloque os alhos esmagados, azeite, um pouco de óregãos, pimenta, uma pitada de sal e leve ao lume até alourar o alho. Coloque o caldo verde escorrido e o feijão frade e, envolva no azeite e no alho.

Salteie por alguns minutos e retire do lume.

Está pronto a servir.

Sugestão: Junte Broa de Milho, em pedaços pequenos, quando estiver a alourar o alho.

Azeite aromatizado com óregãos, alho e malagueta

Precisa apenas de 1 garrafa, uns ramos de óregãos secos, malaguetas frescas e dentes de alho com pele e um bom azeite.

As quantidades dependem do tamanho da garrafa e quantidade de azeite.

Muito simples de fazer e ficamos com um azeite aromatizado com o que mais se gosta, em poucos dias.

Bom fim de semana!!!